Ingredientes: (Servicio para 3 personas) 1/2 taza de agua 1/8 taza de arroz 2 cucharaditas de sal 4 tazas de agua 1 cucharaditas de jugo de limón 1 cebolla mediana 5/8 libra de papas – picaditas 5/8 libra de calabaza – picaditas 1 1/4 libras de presas de pollo Procedimiento: Remoje el arroz en 1/2 taza de agua. Hierva en una olla, las 4 tazas deagua, la cdta. de jugo de limón, la sal, y la cebolla partida endos. Añada el pollo lavado, las papas y la calabaza....
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// // Ingredientes: 5 pechugas sin pellejo 4 qts de agua 1/4 taza de sofrito 2 cucharaditas de ajo molido 1 cucharadita de oregano molido 1/2 cucharadita de comino 3 cucharaditas de pimienta negra 6 platanos verdes grandes 1 1/2 tazas aciete de maiz 1 lb de chicaron Procedimiento: Pele platanos y cortar pedazos de 1/2 pulgada. Fria los platanos como si fueran tostones hasta dorar.Escurra la grasa. En un caldero y olla hierva las pechugas y el resto de los ingredientes...
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