Ingredientes: 1 libra de carne de cerdo (preferiblemente costillitas) 1 libra de gandules verdes ablandados o 2 latas de gandules verdes 4 tazas de agua 3 cucharadas de aceite de achiote 2 onzas de jamón de cocinar 3 cucharadas de sofrito básico 1/2 taza de salsa de tomate 2 cucharaditas de sal 3 tazas de arroz Procedimiento: 1-Pon a hervir los gandules con la carne de cerdo, en un litro de agua con 3 cucharaditas de sal. 2-Cuando los gandules estén blandos y la carne tierna, baja el fuego...
