Cocina Ftasupport

Ingredientes: 4 porciones de chillo Sal y pimienta Harina Procedimiento: Seque bien el chillo antes de adobarlo con la sal y pimienta. Enharine sacudiendo el exceso y dore al sartén en un poco de aceite de oliva 2 a 3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete será el tiempo de cocción. Un filete mediano tardara de 7 a 10 minutos volteándolo a la mitad del tiempo. Lo mejor es comenzar con dorarlo y voltearlo cada 2 minutos hasta que este cocido.(lo enharinamos y los sofreímos... 

  Ingredientes: 20 camarones 10 lascas de tocineta cortadas a la mitad (depende del tamaño de los camarones) Palillos de dientes Sal y pimienta Cascara de limón rallada Procedimiento: Montamos los camarones envolviéndolos en tocineta y colocando en el palillito. Sazone con la sal, pimienta y la cascara de limón. Sofría los camarones al sartén hasta cocidos. Puede hornear a 375 grados, volteando una vez por 10 a 12 minutos pero ajuste al tamaño de los camarones. Si la tocineta esta cocida... 

SALSA Ingredientes: Aceite de oliva 3 dientes de ajo cortados en lascas 4 tomates picaditos o una lata de tomates picaditos sin escurrir 2 cdas de alcaparritas 1 cda de aceitunas 1 pimiento verde picadito 1 pickle picadito 1 cda del jugo del pickle 1/2 cdta de mejorana 1/2 cdta de orégano 2 hojas de laurel 1/2 cdta de canela 2 clavos o pizca de clavo molido Cáscara de china rallada Agua, vino blanco o caldo Procedimiento: En un sartén caliente el aceite de oliva y sofría el ajo hasta que comience... 

Ingredientes   El Ceviche: 1½ lbs. de róbalo o cualquier clase de pescado blanco sin huesos ¾ taza de Jugo de Limón Goya ¾ taza de Naranja Agria Goya (Bitter Orange Marinade) ½ taza de zumo de limón fresco 2 cucharaditas de zumo de jengibre fresco 1 cucharadita de Ajo Picado Goya o 6 dientes de ajo fresco, picados en trocitos 1 cucharada de Goya Recaito I cebolla roja mediana cortada en anillos o rodajas 1 taza de apio finamente cortado 2 cucharaditas de cilantro finamente picado Sal... 

Tiempo de Preparación: 25 minutos Tiempo de Principio a Fin: Cantidad de Porciones: 4 porciones Ingredientes: 1 (1 lb.) filete de salmón 1 cucharadita de aceite 1 cucharada de azúcar morena 2 cucharaditas de vinagre de manzana 2 cucharaditas de mostaza con miel 1/8 a 1/4 cucharadita de salsa de pimienta picante Cebollinos picados, opcional Modo de preparación: Precalienta la parrilla. Unta el lado con piel del salmón con aceite. En un tazón chico, mezcla el resto de... 

1 libra de camarones grandes crudos pelados y desvenados 2 cucharaditas de Caldo con Sabor de Pollo 1/4 taza de cebollitas verdes finamente picadas 1 cucharada de jugo de limón 3/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa 2 cucharadas de Shedd’s Spread Country Crock® Spread 1/2 taza de tequila blanco o reposado 3/4... 

Ingredientes: 3/4 taza de azúcar morena 4 cucharaditas de mostaza Dijon 1/4 taza de salsa de soya liviana 2 cucharadas de jengibre fresco rallado 6 filetes de salmon de 4 onzas cada uno semillas de ajonjoli tostado 2 cebollitas de asar cortadas en juliana Preparación: 1. Precalienta el horno a 400F. Unta un pyrex o cazuela para hornear con spray vegetal. 2. En un tazón pequeño mezcla el azucar, mostaza, salsa de soya y jengibre. Coloca el pescado sobre el pyrex, untalo con la mezcla de... 

Ingredientes: 1 lata de 1 libra de salmón aceite y vinagre a gusto 2 tomates grandes de ensaladas en ruedas 2 cebollas medianas partidas en ruedas Procedimiento: 1-Abre la lata de salmón y escurre el líquido en una taza. Coloca el salmón en una fuente y remuévele las espinas y la piel. Riégale por encima el aceite del líquido de la lata junto con aceite de oliva. 2-Cubre el salmón con los tomates y cebollas en ruedas y guarda en la nevera hasta el momento de servirlo. 3-Acompáñalo con... 

La mejor forma de preparar el filete de pescado en el sartén es en un poco de aceite de oliva y enharinado.  Queda crujiente y dorado por afuera y tierno y jugoso por adentro.  En este caso utilizamos tilapia y quedo divino. Ingredientes: 4 piezas de pescado Sal y pimienta Cascara rallada de limón Harina (opcional) Aceite de oliva Procedimiento: Seque bien los filetes de pescado y adobe con un poco de sal, pimienta y cascara de limón y enharine mientras calienta un poco de aceite de oliva... 

Esta receta es para 2 porciones abundantes, para mas porciones solo multiplique los ingredientes y calcule 4 camarones grandes mínimos o 6 camarones medianos por persona. Ingredientes: Aceite de oliva 100% extra virgen 16 a 20 camarones pelados y limpios 8 dientes de ajo cortados en lascas 1 cebolla morada pequeña picadita 2 latas de tomates picaditos 2 tomates pera cortados en cuadritos 1 2/3  taza de vino blanco 1 cdta de orégano Sal y pimienta 1/2 libra de pasta cocida Procedimiento: En...