8 Porciones Prep. 15 Min. Cocción 2 ½ horas INGREDIENTES 4 lbs. carne de res para guisar adobada ¼ taza mantequilla o aceite de oliva 1 cebolla grande picadita 2 dientes ajo picaditos 2 cdas. harina de trigo 8 oz. zanahorias 1 cebolla cubierta de clavos de especias 3 tazas vino tinto 1 cdita. azúcar 1 masito de hierbas frescas (hoja de laurel, orégano, tomillo) 8 oz. Setas frescas rebanadas 2 cdas. harina de trigo 2 cdas. mantequilla sal al gusto PROCEDIMIENTO En una cacerola echa el aceite...
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4 Porciones Prep. 15 Min. Coccion 1 hora INGREDIENTES 1 ½ lb. masitas de ternera adobadas ¼ taza mantequilla 1 taza cebolla picadita 1 cdita. ajo ¼ taza vino jerez 8 oz. setas rebanadas ½ taza puré de tomates 1 taza caldo de pollo o res ¼ taza crema espesa Sal al gusto PROCEDIMIENTO En una cacerola mediana echa la mantequilla, derrite, echa la cebolla, ajo y cocina por varios minutos. Añade el vino jerez y cocina por varios minutos hasta reducir. Echa el puré de tomate, caldo de pollo,...
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INGREDIENTES 1 lb. espaguetis cocidos 8 lascas tocineta picadita 1 cebolla mediana picadita 4 huevos ligeramente batidos ½ taza crema espesa ½ taza perejil fresco picadito queso parmesano rallado PROCEDIMIENTO En una sartén grande echa la tocineta y cocina hasta que quede doradita. Añade la cebolla y cocina moviendo constantemente, hasta que la cebolla quede doradita. Bate los huevos con la crema espesa. Echa los espaguetis en la sartén y añade la mezcla de los huevos, perejil y saltea...
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INGREDIENTES platanos verdes 4 tazas de Agua 1/4 barra Mantequilla (o margarina) 1 Cebolla gande (preferiblemente blanca) 1 1/2 taza de agua fría 2 cucharadas aceite verde 2 cucharadas de sal molida aprox. a su gusto MODO DE PREPARACIÓN: Coloque las 4 tazas de agua en un recipiente a hervir con la sal, luego retire completamente la piel del banano (platano), córte por la mitad cada banano y incertelo en el agua hirviendo durante 10 minutos, cuando esté cocido (blando), retilelo del fuego...
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