Ingredientes 1 taza de arroz blanco, enjuagado y escurrido 1 raja de canela de 3 pulgadas 4 tazas de agua caliente 3/4 taza de azúcar granulado 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 1 cubitos de hielo 1 canela en polvo 1 tiras de cáscara de limón, (opcional) Instrucciones COMBINA el arroz, la raja de canela y el agua en un tazón grande; enfríalo. Cúbrelo y refrigéralo al menos por 2 horas, preferiblemente durante la noche. REMUEVE la rama de canela....
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Ingredientes 6 u 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes 2 tazas de cilantro fresco 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk 1 taza de agua 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado 3 cucharadas de mantequilla o margarina 3 cucharadas de harina para todo uso Pimienta negra en polvo, al gusto Instrucciones COLOCA el cilantro, la leche evaporada, el agua y el caldo en una batidora; tápala. Mezcla hasta que quede suave. ...
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Ingredientes RELLENO DE SALMÓN 6 huevos duros, cortados a lo largo por la mitad 1/2 taza de salmón enlatado sin espinas 3 cucharadas de salsa de tomate 1/8 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharaditas de perejil finamente picado SALSA BLANCA (BECHAMEL) 1/3 taza de mantequilla o margarina 1/3 taza de harina para todo uso 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta blanca o negra en polvo 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 3/4...
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Ingredientes 2 libras de yuca congelada o fresca (descongélala antes de usar), pelada y cortada en cubos (cerciórate de retirar el tejido fibroso del centro) 1 libra de papas, peladas y cortadas en cubos 1 cucharada de sal 2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta molida blanca o negra 1 huevo grande, separadas la yema y la clara 1/4 taza (1 1/2 oz.) de queso rallado, ya sea...
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Ingredientes RELLENO DE CREMA 1/3 taza de maicena (fécula de maíz) 1/2 taza de agua 2 yemas de huevos grandes 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk 3/4 taza de azúcar granulada 1/4 cucharadita de sal Ralladura de 1/2 limón fresco 1 palito de canela 2 cucharadas de jerez dulce BIZCOCHO (PASTEL) 1/2 taza y 2 cucharadas de azúcar en polvo, uso dividido (para espolvorear el paño y el bizcocho) 1 taza de harina cernida 1/8 cucharadita de sal 3 huevos grandes 1/2...
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Ingredientes 4 plátanos machos bien maduros, cortados a lo largo en 3 rebanadas gruesas con un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada, cocidas (fritas en aceite u horneadas en microondas*), hasta que estén tiernas 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de pimiento verde picado 6 ajíes dulces finamente picados o 1/4 taza de pimiento (ají) cubanela finamente picados 1/2 taza de cebolla picada 4 dientes de ajo triturados 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado 3 cucharadas de cilantro fresco...
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Ingredientes 4 huevos 1 1/4 tazas de aceite vegetal (yo uso canola) 2 tazas de azúcar 2 cucharaditas de vainilla 2 tazas de harina all-purpose 2 cucharadita de bicarbonato (baking soda) 2 cucharaditas de polvo de hornear (baking powder) 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de canela en polvo 3 tazas de zanahorias rallados (como 6 zanahorias medianas) 1 cup de nueces, picadas (opcional) Pre-calienta el horno a 350 F (175 C). Engrase y enharine un molde de 9×13. En un bowl, mezcle la harina, sal,...
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Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 4 huevos 1 taza de panapen majado 1 cdta. de canela 1 cda.de vainilla 1 pizca de sal Caramelo: 1 taza de azucar 3 cdas. de agua 3 gotas de limon Procedimiento: Prepare el caramelo: En una cacerola vierta el azucar, el agua y el limon y cocine a fuego mediano hasta que este color dorado. (No lo deje quemar pues sabra amargo) Vierta en el molde que vaya a usar para hacer el flan y rieguelo por todo el molde. Deje enfriar. Prepare el...
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INGREDIENTES: 1/2 taza de mantequilla 1 1/2 tazas de azúcar 1 huevo entero 1/2taza de leche agria (sour cream) 2tazas de harina para todos los usos 1cdita de polvo de hornear 1/4cdia de sal 1 1/4 cdta de soda de hornear 3/4 tazas de pana cocida majada 2 cdtas vainilla PROCEDIMIENTO: Precaliente el horno a 350 grados F. Creme (bata) la azúcar y la mantequilla, añada el huevo y la pana cocida y majada. Agregue los ingredientes secos cernidos, alternando con la lehe agria. Comenzando y ...
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Ingredientes: 1 pana verde 1/2 libras de chicharrón bolao 3 granos de ajo 1 cucharda aceite de oliva Procedimiento: Monde la pana y córtela diagonalmente en tajadas de una pulgada de ancho. Remójelas en cuatro tazas de agua con una cucharada de sal durante 15 minutos y posteriormente escúrralas bien. Caliente suficiente aceite vegetal o manteca. Añada las tajadas de pana y fría lentamente, alrededor de 15 minutos, hsta que se cocinen sin tostarse. Séquelas con papel absorberbente En un...
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