10-12 Porciones Prep. 15 Min. Cocción 30 Min. INGREDIENTES 5 tazas papas troceadas y cocidas 1 ½ taza cebolla picadita 1 cdita. ajo triturado 1 cdita. sal 12 huevos batidos PROCEDIMIENTO En una cacerola echa 6 tazas agua y sal al gusto. Al hervir el agua echa las papas y cocina por 15 a 20 minutos. Escurre. En una sartén echa ¼ taza aceite de oliva, calienta y echa la cebolla y ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Bate los huevos, echa la cebolla y las papas y sazona al gusto. Echa la mezcla en...







